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3 Dönersoßen (Scharfe, Kräuter und Curry Soße)

3 Döner Soßen wie vom Imbiss (scharf, Kräuter, Curry)

Diese drei Döner Soßen gelingen super einfach und schmecken wie frisch vom Imbiss. Du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Perfekt zu Fleisch, Falafel, Pommes oder als Dip für unterwegs.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Durchziehen lassen 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Beilage, Dip, Soßen
Küche Imbiss, Orientalisch, Türkisch
Portionen 8 Portionen
Kalorien 120 kcal

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kleine Schüssel
  • Große Schüssel
  • Stabmixer oder Mixer
  • Esslöffel & Teelöffel
  • Schneebesen

Zutaten
  

  • Scharfe Döner Soße
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • ½ Zwiebel
  • 2 rote Chili
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Oregano
  • Kräuter Döner Soße
  • 200 g Joghurt (10 % Fett)
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 3 TL Oregano
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack
  • ½ TL Paprikapulver
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • Curry Soße
  • 250 g Crème fraîche
  • 3 EL Sahne oder Milch
  • 2–3 EL Currypulver
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Scharfe Döner Soße
    Schneide Tomaten, Paprika, Zwiebel und Chili grob in Stücke. Gib alles in einen Mixer oder nimm einen Stabmixer.
    Püriere die Zutaten fein, bis eine glatte, leicht stückige Soße entsteht.
    Würze mit Salz und Oregano. Rühre alles gut durch und lass die Soße kurz ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
  • Kräuter Döner Soße
    Gib den Joghurt in eine Schüssel und rühre ihn kurz glatt.
    Füge Petersilie, Zwiebelpulver, Oregano, Paprikapulver, Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzu.
    Verrühre alles gründlich mit einem Schneebesen.
    Gib zum Schluss einen Spritzer Limettensaft dazu und schmecke die Soße nach deinem Geschmack ab.
  • Curry Döner Soße
    Verrühre die Crème fraîche mit Sahne oder Milch in einer kleinen Schüssel, bis alles cremig wird.
    Gib Currypulver, Senf und Honig dazu und rühre wieder gut um.
    Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
    Lass die Soße ein paar Minuten stehen – dadurch wird sie noch aromatischer.

Notizen

Jede Soße schmeckt noch besser, wenn du sie 30–60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lässt.
Die scharfe Soße kannst du durch mehr oder weniger Chili anpassen.
Die Kräutersoße wird besonders cremig, wenn du griechischen Joghurt verwendest.
Die Currysoße passt auch super zu Pommes, Nuggets oder Grillfleisch.
Reste lassen sich 2–3 Tage gut im Kühlschrank aufbewahren.
Schätzung: ca. 80–120 kcal pro Portion (Genauere Angaben können je nach verwendeten Produkten variieren.)
Keyword Döner, einfach, Grillen, Imbisssoße, schnell, vegetarisch