Low Carb Bulletproof Kaffee
Dieser Low Carb Bulletproof Kaffee ist cremig, sättigend und blitzschnell gemacht. Perfekt für den Morgen oder als Energiekick zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir ein echtes Wohlfühlgetränk ohne Zucker.
Kochutensilien
- Kaffeekocher (z. B. Filter, French Press oder AeroPress)
- Tasse oder hitzebeständiges Glas
- Milchaufschäumer (alternativ Mixer)
- Teelöffel oder Esslöffel
Zutaten
- 250 ml Kaffee frisch gebrüht
- 20 g Butter (idealerweise aus Weidemilch)
- 15 ml MCT-Öl
Anleitungen
- Kaffee zubereitenBereite dir zuerst 250 ml frischen Kaffee zu. Besonders aromatisch wird er mit einer AeroPress, du kannst aber jede Methode verwenden, die du magst. Der Kaffee sollte schön heiß sein, damit sich die Fette gut verbinden.
- Butter und Öl einmixenGib die Butter und das MCT-Öl direkt in den heißen Kaffee. Mixe alles mit einem Milchaufschäumer, bis sich eine feine, cremige Schaumschicht bildet. Alternativ kannst du einen Standmixer verwenden, dieser ist jedoch aufwendiger zu reinigen.
- Kurz prüfen und genießenLässt du den Kaffee kurz stehen, kann sich das Fett oben absetzen. In diesem Fall einfach nochmals kurz aufschäumen. Genieße den Low Carb Bulletproof Kaffee am besten direkt frisch.
Notizen
Starte bei empfindlichem Magen mit weniger MCT-Öl und steigere die Menge langsam.
Für eine vegane Variante kannst du die Butter durch pflanzliche Butter ersetzen.
Der Kaffee eignet sich nicht zum Aufbewahren und sollte frisch getrunken werden.
Mit etwas Zimt oder Vanille lässt sich der Geschmack leicht variieren.
Kalorien: ca. 230–260 kcal pro Portion (Hinweis: Kalorienangabe ohne zusätzliche Toppings oder Aromen.)