Low Carb Käsechips
Diese Low Carb Käsechips sind ein knuspriger Snack aus dem Ofen, ganz ohne Mehl. Sie sind schnell gemacht, brauchen nur wenige Zutaten und schmecken herrlich würzig. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Alternative zu klassischen Chips.
Kochutensilien
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Reibe
- Schüssel
- Esslöffel
Zutaten
- 50 g Gouda fein gerieben
- 30 g Parmesan fein gerieben
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Chilipulver nach Geschmack
Anleitungen
- VorbereitungHeize deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit sich die Käsechips später gut lösen lassen.
- Käse verteilenMische Gouda und Parmesan in einer Schüssel. Verteile jeweils etwa einen halben Esslöffel Käse als kleine Häufchen auf dem Backblech. Lasse zwischen den Häufchen etwa 1–2 cm Abstand, da der Käse beim Backen auseinanderläuft.
- WürzenBestreue die Käsehäufchen gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Paprikapulver und einer Prise Chilipulver. Die Gewürze sorgen für mehr Geschmack, können aber auch ganz weggelassen werden.
- BackenBacke die Low Carb Käsechips im vorgeheizten Ofen für etwa 7 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldgelb sind und leicht gebräunt aussehen.
- Abkühlen lassenNimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Käsechips kurz abkühlen. Erst beim Abkühlen werden sie richtig knusprig. Danach vorsichtig vom Backpapier lösen.
- LagerungWir empfehlen, die Low Carb Käsechips noch am selben Tag zu verzehren, da sie dann am knusprigsten sind.
Notizen
Für extra Würze kannst du geräuchertes Paprikapulver verwenden.
Die Käsechips schmecken auch pur ohne Gewürze sehr gut.
Reste lassen sich zerbröseln und als knuspriges Topping für Salate oder Suppen nutzen.
Jeder Ofen backt etwas anders – beobachte die Chips besonders gegen Ende der Backzeit.
Kalorien: ca. 160 kcal pro Portion (12–15 Chips) Angabe ohne zusätzliche Dips oder Toppings.