Low Carb Kaffee Fat Bombs Rezept
Diese Low Carb Kaffee Fat Bombs schmecken angenehm nach Kaffee und Kakao. Die kleinen Kugeln werden aus wenigen Zutaten ohne Backen zubereitet und lassen sich gut im Kühlschrank vorbereiten.
Kochutensilien
- Kleine Schale
- Rührschüssel
- Teelöffel
- Rührlöffel
- Teller oder flache Dose
- Kühlschrank
Zutaten
- 50 g Butter weich
- 40 g gemahlene Mandeln
- 25 g Pudererythrit
- 2 TL löslicher Kaffee
- 1 TL Wasser heiß
- 1 TL Backkakao ungesüßt
Anleitungen
Kaffee anrühren
Löslichen Kaffee mit dem heißen Wasser verrühren. Kurz abkühlen lassen.Masse zubereiten
Butter, gemahlene Mandeln, Pudererythrit, Backkakao und den angerührten Kaffee in eine Schüssel geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.Masse kühlen
Die Masse für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie sollte danach gut formbar sein.Fat Bombs formen
Aus der Masse etwa 10 kleine Kugeln formen. Auf einen Teller oder in eine flache Dose legen.Fest werden lassen
Die Low Carb Kaffee Fat Bombs mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend gekühlt aufbewahren.
Notizen
- Verwende weiche, aber nicht flüssige Butter. So verbindet sie sich besser mit den übrigen Zutaten.
- Ist die Masse nach 20 Minuten noch zu weich, stelle sie weitere 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Grobes Erythrit kannst du vorher fein mahlen. Dadurch wird die Konsistenz angenehmer.
- Bewahre die Fat Bombs in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank auf.
- Am besten verbrauchst du sie innerhalb von etwa 4 bis 5 Tagen.
- Du kannst die Kugeln auch einfrieren und später langsam im Kühlschrank auftauen.
- Für die Kaffeebohnenform rollst du die Portionen leicht oval und drückst mit einem Messer vorsichtig eine Rille hinein.
- Die Berechnung gilt bei einer Zubereitung von 10 gleich großen Fat Bombs. Erythrit wurde bei den Kalorien nicht berücksichtigt.