Low Carb Porridge
Dieses Low Carb Porridge ist eine schnelle, cremige Alternative zum klassischen Haferbrei. Es kommt ohne Zucker und Getreide aus, macht lange satt und ist perfekt für einen entspannten Start in den Tag. Ideal für Low Carb und Keto geeignet.
Kochutensilien
- kleiner Topf
- Kochlöffel oder Schneebesen
- Messbecher
- Küchenwaage
Zutaten
- 150 ml Mandelmilch ungesüßt
- 100 ml Wasser
- 50 g Hanfsamen geschält
- 30 g Erythrit
- 20 g Goldleinmehl
- 20 g Chia Samen
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Trockene Zutaten mischenGib die geschälten Hanfsamen, das Erythrit, das Goldleinmehl, die Chia Samen, den Zimt und die Prise Salz in einen kleinen Topf. Vermische alles gründlich, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Stelle den Topf anschließend auf den Herd.
- Flüssigkeit zugeben und kochenGieße nun die Mandelmilch und das Wasser mit in den Topf. Rühre alles gut um und erhitze das Low Carb Porridge bei mittlerer Hitze. Lass die Mischung etwa 5 Minuten sanft köcheln, bis sie gut eindickt und eine cremige Haferbrei-Konsistenz erreicht.
- ServierenNimm den Topf vom Herd und genieße das Low Carb Porridge am besten warm. Besonders lecker schmeckt es mit ein paar Nüssen oder frischen Beeren als Topping.
Notizen
Das Low Carb Porridge schmeckt frisch am besten, lässt sich aber 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Beim Aufwärmen einfach etwas Wasser oder Mandelmilch unterrühren.
Für mehr Abwechslung kannst du Zimt durch Vanille oder Kakao ersetzen.
Auch kalt gegessen schmeckt es ähnlich wie Overnight Oats – nur Low Carb.
Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion (Angabe ohne Toppings, Werte sind Näherungen)