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Low Carb Tassenbrownie in weißer Tasse mit Schokostückchen

Low Carb Tassenbrownie Rezept

Dieser Low Carb Tassenbrownie ist schnell gemacht, schokoladig und perfekt für eine kleine Portion. Der Teig wird direkt in der Tasse angerührt und in der Mikrowelle gegart. Ideal, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber keinen ganzen Kuchen backen möchtest.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Ruhezeit 2 Minuten
Gesamtzeit 9 Minuten
Gericht Dessert, Kuchen, Süßes
Küche Deutsch
Portionen 1 Portionen
Kalorien 320 kcal

Kochutensilien

  • große mikrowellengeeignete Tasse
  • Gabel
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Mikrowelle

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Backkakao ungesüßt
  • 1 bis 2 EL Erythrit nach Geschmack
  • 1 EL Butter geschmolzen
  • 2 EL Milch oder ungesüßte Mandelmilch
  • ¼ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL zuckerfreie Schokodrops optional

Anleitungen
 

  • Tasse vorbereiten

    Die geschmolzene Butter in eine große mikrowellengeeignete Tasse geben.

  • Flüssige Zutaten verrühren

    Ei und Milch dazugeben. Alles mit einer Gabel gründlich verrühren.

  • Trockene Zutaten einrühren

    Gemahlene Mandeln, Backkakao, Erythrit, Backpulver und Salz dazugeben. Den Teig glatt rühren, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.

  • Schokodrops ergänzen

    Nach Wunsch die zuckerfreien Schokodrops unterrühren.

  • In der Mikrowelle garen

    Den Low Carb Tassenbrownie bei 700 bis 800 Watt etwa 70 bis 90 Sekunden garen. Die Mitte darf noch leicht weich wirken.

  • Kurz ruhen lassen

    Den Tassenbrownie 1 bis 2 Minuten stehen lassen. Danach warm genießen.

Notizen

Der Tassenbrownie schmeckt frisch und warm am besten. Wenn du ihn besonders saftig magst, gare ihn lieber etwas kürzer und lasse ihn kurz nachziehen. Jede Mikrowelle arbeitet etwas anders, deshalb beim ersten Mal mit 70 Sekunden starten und bei Bedarf noch 10 bis 15 Sekunden ergänzen.
Für einen süßeren Brownie nimm 2 EL Erythrit. Wenn du es herber magst, reicht 1 EL. Die zuckerfreien Schokodrops sind optional und machen den Brownie noch schokoladiger.
Der fertig gebackene Tassenbrownie ist nicht ideal zum Einfrieren. Du kannst aber die trockenen Zutaten vorbereiten und später nur noch Ei, Butter und Milch dazugeben.
Die Kohlenhydrate sind geschätzt und beziehen sich auf die Variante ohne Schokodrops. Je nach Produkt können die Werte abweichen.
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