Mandelmilch selber machen
Mandelmilch selber machen ist ganz einfach und braucht nur wenige Zutaten. Du bekommst eine natürliche, cremige Pflanzenmilch ohne Zusatzstoffe, die du vielseitig verwenden kannst. Perfekt für Frühstück, Kaffee oder zum Backen.
Kochutensilien
- Schüssel
- Sieb
- Leistungsstarker Mixer
- Nussmilchbeutel oder feines Tuch
- Karaffe oder Flasche
- Löffel
Zutaten
- 200 g Mandeln (ungeschält oder geschält)
- 1 Liter Wasser (frisch)
- Optionale Zutaten
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Ahornsirup
Anleitungen
- Mandeln einweichenGib die Mandeln in eine Schüssel und bedecke sie vollständig mit Wasser. Lasse sie über Nacht einweichen. Dadurch werden sie weicher und lassen sich am nächsten Tag besser mixen.
- MixenSpüle die Mandeln am nächsten Morgen gründlich ab. Gib sie zusammen mit 1 Liter frischem Wasser in einen leistungsstarken Mixer. Püriere alles auf höchster Stufe etwa 2 Minuten, bis die Flüssigkeit milchig und fein ist. Optional kannst du jetzt Zimt und Ahornsirup hinzufügen.
- AbseihenGieße die Mandelmilch durch einen Nussmilchbeutel in eine Karaffe. Drücke den Beutel sorgfältig aus, damit du die gesamte Flüssigkeit nutzt. Die Mandelmilch ist nun trinkfertig.
Notizen
Die Mandelmilch hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2–3 Tage.
Vor dem Trinken kurz schütteln, da sich die Mandeln absetzen.
Der Mandelrest lässt sich trocknen und zum Backen oder für Porridge verwenden.
Passt besonders gut zu: Low Carb Porridge
Kalorien: ca. 60–70 kcal pro Glas (250 ml, ohne Süße) Hinweis: Angaben sind Näherungswerte und abhängig von Menge und Zusätzen.