Overnight Oats mit Heidelbeeren
Diese Overnight Oats mit Heidelbeeren sind cremig, fruchtig und perfekt zum Vorbereiten. Alles wird am Vorabend gemischt und wartet morgens fix und fertig im Kühlschrank. Ideal für stressfreie Tage und ein Frühstück zum Wohlfühlen.
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab
- Große Schüssel
- Löffel
- Schneidebrett
- Messer
- 2 Schalen oder Gläser
- Keksausstecher (optional, für die Deko)
Zutaten
- 250 g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt, ein paar zum Dekorieren beiseitelegen)
- 80 g Honig
- 250 g Haferflocken
- 500 ml Mandeldrink (alternativ Milch oder andere pflanzliche Milch)
- 1 TL gemahlene Vanille
- ¼ TL Zimt
- 5 EL Walnüsse (grob gehackt)
- 2 Kiwis
Anleitungen
- Vorabend – Vorbereitung
- Heidelbeeren pürierenGib 250 g Blaubeeren in einen Mixer und lege ein paar Beeren für die Dekoration beiseite. Füge den Honig hinzu und püriere alles zu einem feinen, glatten Püree. Dieses bildet die fruchtige Basis für die Overnight Oats mit Heidelbeeren.
- Zutaten mischenGib das Heidelbeerpüree in eine große Schüssel. Füge Haferflocken, Mandeldrink, gemahlene Vanille und Zimt hinzu. Rühre alles gründlich um, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
- Über Nacht kühlenDecke die Schüssel gut ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. In dieser Zeit quellen die Haferflocken und die Overnight Oats mit Heidelbeeren werden schön cremig.
- Am nächsten MorgenPortionierenNimm die Schüssel aus dem Kühlschrank und rühre die Masse kurz durch. Verteile die Overnight Oats gleichmäßig auf zwei Schalen oder Gläser.
- Kiwis vorbereitenSchäle die Kiwis und schneide sie in Scheiben. Mit einem Keksausstecher kannst du kleine Blumen ausstechen, das ist optional, macht aber optisch viel her.
- Dekorieren und servierenDekoriere die Overnight Oats mit Heidelbeeren mit Kiwi-Blumen, den übrigen Blaubeeren und den Walnüssen. Nach Belieben kreativ anrichten und direkt genießen.
Notizen
Die Overnight Oats mit Heidelbeeren halten sich gut verschlossen bis zu 2–3 Tage im Kühlschrank.
Für eine weniger süße Variante kannst du den Honig reduzieren oder durch Banane ersetzen.
Wenn die Konsistenz zu fest ist, einfach morgens etwas Mandeldrink unterrühren.
Auch andere Früchte wie Himbeeren oder Banane passen sehr gut dazu.
Kalorien: ca. 420 kcal pro Portion (Angabe ohne zusätzliche Toppings, Näherungswert)