Dinkelflocken mit Joghurt
Ein schnelles, sättigendes Frühstück, das dir ohne viel Aufwand Energie für den ganzen Tag schenkt. Die cremige Joghurtbasis trifft auf knackige Mandeln, fruchtige Beeren und eine Portion gesunde Flocken. Perfekt, wenn du morgens etwas Einfaches und Leckeres brauchst.
Kochutensilien
- Schüssel
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Löffel
- Kleine Schalen/Müslischalen
Zutaten
- 100 g Dinkelflocken
- 500 g Naturjoghurt (10 % Fett)
- 4 EL Leinsamen-Schrot
- 5 EL Amarant gepufft
- 4 EL Agavendicksaft
- 50 g Mandeln gehobelt
- 1–2 Bananen
- ½ TL Zimt
- 1 Handvoll Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
Anleitungen
- VorbereitungLege dir alle Zutaten und Utensilien bereit, damit du während der Zubereitung zügig arbeiten kannst. Wasche deine Hände und prüfe kurz, ob du von allem genug im Haus hast.
- Joghurt und Flocken schichtenNimm eine große Schüssel und gib den Naturjoghurt hinein. Streue anschließend die Dinkelflocken gleichmäßig über den Joghurt.
- Leinsamen und Zimt hinzufügenRühre nun den Leinsamen-Schrot unter und gib den Zimt dazu. Vermische alles gut miteinander, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Süße und Mandeln einarbeitenGib jetzt die gehobelten Mandeln und den Agavendicksaft dazu. Vermische erneut alles gründlich. Passe die Süße nach deinem Geschmack an.
- In Schalen verteilenPortioniere das Müsli nun auf zwei Müslischalen. So lässt sich das Frühstück besser anrichten und servieren.
- Bananen vorbereitenSchneide 1–2 Bananen in Scheiben. Verteile die Bananenscheiben gleichmäßig auf den Schalen.
- Amarant darüber streuenStreue den gepufften Amarant großzügig über die Schalen. Er sorgt für eine knusprige Textur und liefert zusätzliche Nährstoffe.
- Heidelbeeren ergänzenZum Abschluss gibst du eine Handvoll Heidelbeeren über das Müsli. Gefrorene Beeren tauen schnell auf und geben einen frischen, fruchtigen Kick.
Notizen
Du kannst das Frühstück wunderbar am Vorabend vorbereiten – über Nacht ziehen die Flocken schön durch.
Statt Agavendicksaft passen auch Honig, Ahornsirup oder ein püriertes Dattelstückchen.
Gefrorene Beeren sorgen im Sommer für eine angenehme Kühlung.
Wer es noch proteinreicher mag, ersetzt einen Teil des Joghurts durch Skyr.
Mit einer Prise Vanille oder etwas Zitronenabrieb bekommt das Müsli eine frische, aromatische Note.
Kalorien: ca. 480–520 kcal Hinweis: Werte können je nach Joghurtfettstufe, Süßungsmittel und Fruchtmenge variieren.