Himbeere Dessert im Glas
Ein frisches, cremiges Dessert mit Himbeeren und Löffelbiskuit, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Ideal für Sommerabende oder als süßer Genuss zwischendurch.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- kleiner Topf
- Gefrierbeutel (3 L)
- Nudelholz
- Löffel
- Dessertgläser
- Messer
Zutaten
- 500 g Quark 20 % Fett
- 6 EL Zucker nach Geschmack
- 250 g Himbeeren frisch
- 7 Stück Löffelbiskuit
- 50 g Butter zum Schmelzen
Anleitungen
- VorbereitungAlle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Den kleinen Topf auf das Kochfeld stellen und die Dessertgläser vorbereiten.
- Löffelbiskuit zerbröselnDas Löffelbiskuit in einen 3 L Gefrierbeutel geben, verschließen und mit dem Nudelholz zu Bröseln rollen (ca. 1–2 cm groß).
- Butter schmelzenDie Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze langsam schmelzen, bis sie komplett flüssig ist.
- Brösel mit Butter vermengenDie Löffelbiskuit-Brösel in eine Schale geben und die geschmolzene Butter darüber träufeln, gut vermengen.
- Quarkspeise zubereitenQuark und Zucker in einer Schüssel mit einem Löffel gut verrühren, bis der Zucker vollständig eingearbeitet ist.
- Schichten im GlasZuerst eine Schicht Löffelbiskuit-Brösel in die Gläser geben, dann etwas Quarkcreme darauf verteilen. Anschließend einige Himbeeren auf dem Quark verteilen. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Garnieren und KühlenMit ein paar Himbeeren oder Minzblättern garnieren. Die Dessertgläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden.
- ServierenDie Gläser direkt servieren und genießen. Guten Appetit!
Notizen
Das Dessert lässt sich gut am Vortag vorbereiten.
Tiefgekühlte Himbeeren sind eine praktische Alternative, bitte vorher auftauen und abtropfen lassen.
Variationen: Mit Erdbeeren, Blaubeeren oder Mango probieren, für mehr Fruchtigkeit.
Reste lassen sich gut abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Wer es extra knusprig mag, die Brösel kurz vor dem Servieren über die Creme streuen.
Kalorien: ca. 280 kcal pro Glas