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Küken Pizza

Küken Pizza – Lustige Kinderpizza in Kükenform

Diese süße Küken Pizza ist der Hit auf jedem Kindergeburtstag oder zu Ostern. Der Pizzateig wird mit Lebensmittelfarbe in Gelb und Orange eingefärbt und zu kleinen Küken geformt. Einfach zu machen, kreativ zu gestalten und ein echter Hingucker.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Gericht Hauptgericht, Herzhaftes Gebäck, Kindergerichte, Pizza
Küche Italienisch, Kreativküche
Portionen 6 Stück
Kalorien 420 kcal

Kochutensilien

  • Küchenmaschine mit Knethaken (oder große Schüssel und Handkneten)
  • Messbecher
  • Löffel und Spatel
  • Backpapier
  • Backblech
  • Messer
  • Schmelztopf oder hitzebeständige Schüssel für Wasserbad
  • sauberes Küchentuch
  • Schneidebrett

Zutaten
  

  • Teig:
  • 600 g Mehl (Type 405)
  • 10 g Salz
  • 350 ml Wasser (lauwarm)
  • 50 ml Olivenöl
  • ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
  • etwas Lebensmittelfarbe Gelb und Orange
  • Belag:
  • 1-3 Kugeln Mozzarella (je ca. 125 g, nach Bedarf)
  • 1 Handvoll Cherry-Tomaten
  • 1 Bund Bärlauch (oder Basilikum)
  • etwas Schokolade (zum Verzieren)

Anleitungen
 

  • Mehl vorbereiten
    Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Salz dazugeben und kurz vermischen. Optional schon etwas gelbe Lebensmittelfarbe untermischen.
  • Vorteig ansetzen
    Mit einem Löffel eine Mulde ins Mehl drücken. Hefe hineinbröckeln, Zucker dazugeben und 100 ml warmes Wasser in die Mulde gießen. Vorsichtig verrühren, bis sich Hefe und Zucker gelöst haben. Schüssel abdecken und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Vorteig schaumig und aufgegangen ist.
  • Teig fertigstellen
    Olivenöl und restliches Wasser (250 ml) zum Vorteig geben. Alles mit Knethaken oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ein Fünftel des Teigs abnehmen und mit oranger Lebensmittelfarbe einfärben. Beide Teige separat abgedeckt 40 Minuten gehen lassen.
  • Schokolade vorbereiten
    Während der Teig geht, die Schokolade im Wasserbad schmelzen: Etwas Wasser in einem Topf erhitzen, Schüssel darüber setzen (nicht ins Wasser tauchen) und Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen.
  • Teig portionieren
    Gelben Teig in 6 gleich große Stücke teilen (je ca. 150 g). Orangenen Teig in 18 kleine Kugeln teilen (3 pro Küken – 1 für Schnabel, 2 für Füße).
  • Formen und Belegen
    Backpapier in vier gleich große Stücke schneiden. Gelbe Teigkugeln auf je ein Stück Backpapier legen und flach zu Kükenformen drücken, dabei einen leicht erhöhten Rand lassen. Orangene Kugeln als Schnabel (oben) und Füße (unten) andrücken.
  • Belag auflegen
    Mozzarella in Stücke zupfen und auf die Teigflächen legen. Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Optional weitere Zutaten wie Paprika, Oliven oder Schinken hinzufügen.
  • Backen
    Pizzen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand goldbraun wird.
  • Verzieren
    Pizzen aus dem Ofen nehmen, mit frischem Bärlauch oder Basilikum garnieren. Geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen, Spitze abschneiden und Augen sowie Flügel aufzeichnen.

Notizen

Perfekt für Kindergeburtstage oder als kreative Idee zu Ostern.
Du kannst den Teig auch am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank gehen lassen.
Die Pizzen lassen sich ungebacken einfrieren und später frisch backen.
Für glutenfreie Variante glutenfreies Pizzamehl verwenden.
ca. 420 kcal pro Stück (ohne Schokoladenverzierung, geschätzter Wert)
Keyword Familienrezept, Kindergeburtstag, Küken Pizza, lustige Pizza, Ostern, vegetarisch