Walnuss-Granola
Dieses Walnuss-Granola ist schnell gemacht, wunderbar knusprig und kommt mit wenigen, natürlichen Zutaten aus. Perfekt für ein entspanntes Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Vorbereiten für mehrere Tage.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Große Schüssel
- Esslöffel
- Backblech
- Backpapier
- Backofen
- Luftdichter Behälter zur Aufbewahrung
Zutaten
- 50 g Walnusskerne grob gehackt
- 3 EL Sesam
- 4 EL Leinsamen
- 100 g Rosinen
- 6 EL Ahornsirup
- 100 g Haferflocken kernig
Anleitungen
- Zutaten vorbereitenHeize den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Hacke die Walnusskerne grob, falls sie noch zu groß sind. Messe Sesam, Leinsamen, Rosinen und Haferflocken ab. Stelle den Ahornsirup bereit, damit später alles schnell gemischt werden kann.
- Zutaten mischenGib die Walnusskerne, Sesam, Leinsamen, Rosinen und Haferflocken in eine große Schüssel. Füge den Ahornsirup hinzu. Vermische alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Sirup überzogen sind.
- Granola röstenLege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile die Mischung gleichmäßig darauf. Schiebe das Blech in den Ofen und röste das Granola etwa 15 Minuten, bis es goldbraun ist. Behalte es im Blick, damit es nicht zu dunkel wird.
- Abkühlen lassenNimm das Granola aus dem Ofen und lasse es auf dem Blech vollständig abkühlen. Beim Abkühlen wird es richtig knusprig. Danach kannst du es in einen luftdichten Behälter umfüllen.
- ServierenGenieße dein Walnuss-Granola mit Joghurt, Milch oder einfach pur als Snack. Auch als Topping für Obst oder Porridge schmeckt es richtig gut.
Notizen
Lass das Granola vollständig auskühlen, bevor du es lagerst, sonst wird es weich.
Du kannst die Rosinen durch Cranberrys oder andere Trockenfrüchte ersetzen.
In einem luftdichten Behälter hält sich das Walnuss-Granola etwa 2–3 Wochen.
Für extra Crunch kannst du nach dem Backen ein paar Nüsse unterheben.
Kalorien: ca. 420 kcal pro Portion (Hinweis: Kalorienangabe ohne zusätzliche Toppings wie Joghurt oder Früchte.)