Amerikanische Waffeln: Unwiderstehlich LECKER

Name: Amerikanische Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 280 g Mehl ((Weizenmehl)); 1 EL Backpulver; 15 g Zucker; ½ TL Salz; 2 Eier ((Größe M)); 250 ml Milch; 3 EL Pflanzenöl ((oder 45 g zerlassene Butter))

Inhaltsverzeichnis Anzeigen

📖 Kurz & knapp zum Rezept

Amerikanische Waffeln sind außen leicht knusprig und innen herrlich weich. Genau diese Kombination macht sie so beliebt. Sie passen perfekt zum gemütlichen Frühstück, zum Sonntagsbrunch oder als süße Belohnung zwischendurch. Das Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und gelingt auch Anfängern ganz entspannt.

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Rezeptinfos

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Portionsgrösse:

Für ca. 4 Portionen

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Schwierigkeit:

Leicht

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Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

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Ernährung:

Süß, klassisch

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Kalorien / Portion:

ca. 430 Kalorien

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Gericht für:

Frühstück, Brunch, Dessert, Kaffeezeit

🍅 Das brauchst du für Amerikanische Waffeln

Für Amerikanische Waffeln brauchst du nur ein paar einfache Zutaten, die fast immer im Vorratsschrank stehen. Mehl sorgt für die Struktur, Backpulver macht die Waffeln locker und fluffig.

Eier und Milch verbinden alles zu einem glatten Teig, während Zucker eine feine Süße bringt. Öl oder Butter geben Geschmack und machen die Waffeln saftig.

Ein echtes Wohlfühlrezept, das an gemütliche Nachmittage erinnert und sofort gute Laune macht.

🛒 Zutatenliste:

280 g Mehl
1 EL Backpulver
15 g Zucker
1/2 TL Salz
2 Eier
250 ml Milch
3 EL Pflanzenöl oder 45 g zerlassene Butter

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📒 Schritt-für-Schritt-Anleitung für Amerikanische Waffeln

1. Zutaten vorbereiten

Siebe das Mehl in eine große Schüssel. So wird der Teig später besonders fein. Gib Backpulver, Zucker und Salz dazu und verrühre alles gründlich, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

2. Flüssige Zutaten mischen

Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und verquirle sie leicht. Gieße die Milch dazu und rühre beides glatt. Anschließend kommt das Öl oder die geschmolzene Butter hinzu. Diese Mischung sorgt für saftige Amerikanische Waffeln.

3. Teig herstellen

Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Verrühre alles zügig zu einem glatten Teig. Rühre nur so lange wie nötig, damit die Amerikanischen Waffeln locker bleiben.

4. Waffeleisen vorbereiten

Heize das Waffeleisen gut vor. Ein heißes Eisen ist wichtig, damit die Amerikanischen Waffeln sofort backen und schön goldbraun werden. Fette das Eisen bei Bedarf leicht ein.

5. Waffeln backen

Gib eine passende Menge Teig in die Mitte des Waffeleisens. Schließe den Deckel und backe die Waffeln etwa 3 Minuten. Sie sollten außen knusprig und innen weich sein.

6. Waffeln entnehmen

Öffne das Waffeleisen vorsichtig und nimm die fertigen Amerikanischen Waffeln mit einem Holzspatel heraus. Backe den restlichen Teig genauso weiter, bis alles aufgebraucht ist. Jetzt heißt es nur noch genießen.

Amerikanische Waffeln

Diese amerikanischen Waffeln sind außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und fluffig. Das Rezept ist einfach, schnell gemacht und perfekt für Frühstück, Brunch oder eine süße Auszeit zwischendurch.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Dessert, Frühstück, Süßspeise

Küche Amerikanisch

Portionen 8 bis 10 Waffeln, je nach Waffeleisen

Kalorien 430 kcal

Kochutensilien

Große Schüssel
Kleine Schüssel
Schneebesen oder Rührlöffel
Sieb
Messbecher
Esslöffel & Teelöffel
Waffeleisen
Holzspatel oder hitzebeständiger Pfannenwender

Zutaten

280 g Mehl (Weizenmehl)
1 EL Backpulver
15 g Zucker
½ TL Salz
2 Eier (Größe M)
250 ml Milch
3 EL Pflanzenöl (oder 45 g zerlassene Butter)

Anleitungen

Trockene Zutaten vorbereiten
Siebe das Mehl in eine große Schüssel, damit keine Klümpchen entstehen. Gib Backpulver, Zucker und Salz dazu. Verrühre alles gründlich, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Flüssige Zutaten mischen
Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und verquirle sie leicht. Gieße die Milch dazu und verrühre alles gut. Anschließend das Öl oder die geschmolzene Butter unterrühren.
Teig herstellen
Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Verrühre alles zügig zu einem glatten Teig. Rühre nur so lange wie nötig, damit die Waffeln locker bleiben.
Waffeleisen vorbereiten
Heize das Waffeleisen vollständig vor. Fette es bei Bedarf leicht mit Backtrennspray oder etwas Öl ein, besonders wenn es nicht beschichtet ist.
Waffeln backen
Gib eine passende Menge Teig in die Mitte des heißen Waffeleisens. Schließe den Deckel und backe die Waffeln etwa 3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Waffeln entnehmen
Öffne das Waffeleisen vorsichtig und nimm die fertigen Waffeln mit einem Holzspatel heraus. Backe den restlichen Teig genauso weiter, bis alles aufgebraucht ist.

Notizen

Rühre den Teig nicht zu lange, sonst werden die Waffeln eher fest.

Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und später im Toaster aufbacken.

Für Abwechslung kannst du Vanille, Zimt oder Schokostückchen in den Teig geben.

Auch mit pflanzlicher Milch gelingen die Waffeln problemlos.

Ca. 430 kcal pro Portion (Angabe ohne Toppings)

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💡 Tipps und Tricks

Achte darauf, das Waffeleisen wirklich gut vorzuheizen. Das macht die Amerikanischen Waffeln besonders gleichmäßig. Rühre den Teig nicht zu lange, sonst werden die Waffeln eher fest.

Wenn du sie warmhalten möchtest, lege sie locker auf ein Kuchengitter und stelle sie kurz in den Ofen. So bleiben sie knusprig und weich zugleich.

🌿 Variationen

Amerikanische Waffeln lassen sich wunderbar abwandeln. Du kannst etwas Vanille oder Zimt in den Teig geben. Auch Schokostückchen oder Beeren passen perfekt dazu. Für eine herzhafte Variante einfach Zucker reduzieren und mit Frischkäse oder Gemüse servieren.

⚠️ Vermeide diese Fehler

❌ Teig zu lange rühren

Das passiert fast jedem mal, wenn du den Teig zu lange rührst, werden Amerikanische Waffeln eher fest statt fluffig.

❌ Waffeleisen nicht richtig vorheizen

Ist das Waffeleisen nicht heiß genug, werden die Amerikanischen Waffeln blass und trocknen schneller aus.

❌ Zu viel Teig ins Waffeleisen geben

Zu viel Teig läuft über und backt ungleichmäßig, was die Waffeln schnell matschig macht.

❌ Ungeduldig zu früh öffnen

Wenn du das Waffeleisen zu früh öffnest, reißen die Amerikanischen Waffeln auf und bleiben am Eisen kleben.

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✨☕ Was passt dazu?

Amerikanische Waffeln schmecken herrlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Wenn du es fruchtig magst, passen frische Beeren oder Apfelmus perfekt dazu. Auch Joghurt oder Quark runden das Ganze schön ab.

Übrig gebliebene Waffeln kannst du am nächsten Tag kurz toasten oder einfrieren. So hast du immer eine schnelle süße Kleinigkeit parat.

❓ Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Waffeln einfrieren und später wieder aufwärmen?

Amerikanische Waffeln für den perfekten Start in den Tag! | Kleine Prise

Ja, das geht! Lege die abgekühlten Waffeln in einen luftdichten Behälter oder eine verschließbare Tüte und friere sie ein. Zum Wiedererwärmen kannst du sie direkt in den Toaster oder in den Ofen geben, um sie wieder knusprig zu machen.

Welche Variationen kann ich zu den Teigzutaten hinzufügen?

Du kannst dem Teig verschiedene Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel Vanilleextrakt, Zimt, Schokoladenstückchen, Beeren oder sogar gehackte Nüsse, um den Geschmack zu variieren.

Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst den Teig im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Rühre ihn vor dem Backen nochmal um, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

Wie reinige ich mein Waffeleisen am besten?

Lasse das Waffeleisen abkühlen und wische es dann mit einem feuchten Tuch ab, um Rückstände zu entfernen. Vermeide es, es in Wasser zu tauchen, um Schäden am Gerät zu verhindern.

Kann ich amerikanische Waffeln auch ohne ein spezielles Waffeleisen machen?

Es ist schwierig, die genaue Textur und Form ohne ein Waffeleisen zu erreichen, aber du könntest versuchen, den Teig in einem belgischen Waffeleisen oder sogar als Pfannkuchen in einer Pfanne zuzubereiten. Beachte jedoch, dass das Endergebnis anders sein könnte.

✨ Fazit – Amerikanische Waffeln einfach selber machen

Amerikanische Waffeln sind ein tolles Rezept für gemütliche Genussmomente. Ich mag sie besonders, weil sie schnell gemacht sind und einfach immer gelingen. Ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Pause zwischendurch – sie passen einfach immer. Der Duft aus dem Waffeleisen erinnert mich jedes Mal an entspannte Nachmittage. Probier das Rezept unbedingt aus und schreib mir gern, wie dir deine Amerikanischen Waffeln gelungen sind.

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