📖 Weihnachts-Cheesecake im Glas selber machen
Ein Weihnachts-Cheesecake im Glas ist ein wunderbar unkompliziertes Dessert, das in Deutschland besonders zur Adventszeit beliebt ist. Du kannst es ganz gemütlich am Vorabend oder morgens vorbereiten. So bleibt am Abend mehr Zeit für Vorspeise, Hauptgericht und die Menschen, die dir wichtig sind.
Was das Rezept so besonders macht? Die feine Mischung aus knusprigen Haferkeksen, samtigem Frischkäse und leicht würziger Spekulatius-Note schmeckt herrlich weihnachtlich.
Es passt perfekt zu Familienfesten, einem gemütlichen Adventsabend oder als Abschluss eines festlichen Essens. Der frische Granatapfel bringt Farbe und eine leichte, fruchtige Säure mit, die wunderbar mit dem cremigen Cheesecake harmoniert.
Die Zubereitung ist einfach, macht Spaß und sieht im Glas besonders hübsch aus. Du brauchst keinen Ofen und keine Spezialgeräte – nur etwas Zeit zum Kühlen.
Das Dessert bringt den Duft von Wintergewürzen an den Tisch und lässt Kinder wie Erwachsene strahlen. Wer es einmal probiert, wird es sicher öfter machen wollen.
📖 Kurzinfo: Weihnachts-Cheesecake im Glas
- GESCHMACK: Cremig, leicht süß, winterlich würzig, fruchtig
- TEXTUR: Knuspriger Boden, sämige Creme, knackige Kerntupfer
- SCHWIERIGKEIT: Leicht
- AUSSEHEN: Bunt, festlich, mit schönen Farbakzenten von Pistazien und Granatapfel
- VORTEILE: Schnell vorbereitet, ideal für Gäste, hübsch dekorierbar
- NACHTEILE: Kühlzeit nötig
- WÜRDE ICH DAS NOCHMAL MACHEN? Ja, weil der Weihnachts-Cheesecake im Glas jedes Fest ein bisschen besonderer macht und sich super vorbereiten lässt! 😋
Rezeptinfos
Portionsgrösse:
Für 6 Portionen
Schwierigkeit:
Leicht
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten + Kühlzeit
Ernährung:
Süßes Dessert
Kalorien / Portion:
ca. 350–450 kcal (je nach Zutaten)
Gericht für:
Festliche Anlässe, Dessert
🍅 Das brauchst du für Weihnachts-Cheesecake im Glas
Für unseren Weihnachts-Cheesecake im Glas brauchst du nur wenige Zutaten, die du ganz einfach im Supermarkt bekommst. Die Bio Hafercookies sorgen für eine angenehm knusprige Basis, die du mit der weichen, winterlich duftenden Spekulatius-Creme vermengst. Dadurch entsteht ein würziger Boden – die perfekte Grundlage für die frische Creme.
Der Bio Frischkäse macht die Masse schön sämig, während der Naturjoghurt für Leichtigkeit sorgt. Etwas Zucker und eine Prise Zimt geben dem Ganzen die richtige Süße und Wärme.
Für den festlichen Touch kommen Granatapfelkerne dazu – sie schmecken fruchtig, leicht säuerlich und sehen toll aus. Die Pistazien bringen Farbe, Biss und nussige Aromen ins Glas.
Achte beim Granatapfel darauf, dass er schön reif ist – so lassen sich die Kerne leichter herauslösen.
Die Zutaten erinnern an gemütliche Wintertage, Kerzenlicht und den Duft nach Gewürzen. Perfekt also, wenn du ein Dessert möchtest, das Herz und Bauch gleichzeitig wärmt.
🛒 Zutatenliste:
300 g Bio Hafercookies
3 EL Feine Welt Spekulatius Creme (bei Amazon – schnell geliefert)*
175 g Bio Frischkäse
450 g Bio Naturjoghurt (3,8 % Fett)
3 EL Zucker
1 Prise Zimt
1 Granatapfel
100 g Pistazien ohne Schale (bei Amazon – schnell geliefert)*
📒 Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachts-Cheesecake im Glas
Vorbereitung
Stelle 6 Dessertgläser bereit und wiege alle Zutaten ab. So geht später alles leichter von der Hand.
Schritt 1
Zerbrich die Hafercookies grob mit den Händen oder einem kleinen Küchenholz.
Mische die Krümel mit der Spekulatius-Creme zu einer leicht klebrigen Masse.
Verteile den Mix gleichmäßig auf die Gläser.
So entsteht ein knuspriger, würziger Boden, der später toll mit der Creme harmoniert.
Schritt 2
Verrühre Frischkäse, Naturjoghurt, Zucker und eine Prise Zimt zu einer glatten Masse.
Nimm dir Zeit – je glatter, desto cremiger wird später dein Cheesecake.
Gib die Creme auf den Keksboden und streiche sie sanft glatt.
Stelle die Dessertgläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird und die Aromen sich verbinden.
Schritt 3
Entkerne vorsichtig den Granatapfel.
Hacke die Pistazien grob, damit sie ihren Biss behalten.
Streue beides zum Servieren über die Cheesecakes.
Das macht das Dessert schön bunt, frisch und herrlich knusprig. Danach kannst du sofort servieren.
💡 Tipps und Tricks
Damit dein Weihnachts-Cheesecake im Glas richtig gut gelingt, habe ich ein paar Tipps für dich.
Du kannst die Gläser problemlos am Abend vorher vorbereiten – so sparst du dir Stress kurz vor dem Servieren. Achte darauf, dass die Creme Zeit zum Durchkühlen bekommt, dann schmeckt sie besonders sämig.
Wenn du magst, kannst du die Basis auch mit Schoko-Cookies, Lebkuchen oder Butterkeksen machen. Auch gemahlene Mandeln passen gut dazu.
Für die winterliche Würze sorgt der Zimt – aber du kannst auch Lebkuchengewürz oder Vanille verwenden. Ganz spannend ist es, etwas Orangenschale unter die Creme zu mischen – das gibt einen frischen Kick. Wenn du es gern fruchtiger magst, probiere Himbeeren oder Clementinen statt Granatapfel.
Und: Serviere das Dessert in hübschen Gläsern – das Auge isst schließlich mit.
Weihnachts-Cheesecake im Glas mit Pistazien & Granatapfel
Kochutensilien
- 6 Dessertgläser
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Messer
Zutaten
- 300 g Bio Hafercookies nach Wahl
- 3 EL Spekulatius Creme
- 175 g Bio Frischkäse
- 450 g Bio Naturjoghurt 3,8 % Fett
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Granatapfel
- 100 g Pistazien ohne Schale
Anleitungen
- KeksbodenDie Hafercookies in einer Schüssel grob zerbröseln.Mit der Spekulatius Creme gut vermengen.Die Mischung gleichmäßig auf 6 Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
- CremeFrischkäse, Naturjoghurt, Zucker und Zimt in einer Schüssel glatt rühren.Die Creme auf die Keksbasis verteilen.Gläser abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- ToppingDen Granatapfel entkernen.Pistazien grob hacken.Kerne und Pistazien vor dem Servieren über die Cheesecakes streuen.
Notizen
⚠️ Vermeide diese Fehler
❌ Die Creme nicht lange genug kühlen
Ohne ausreichend Kühlzeit wird die Masse nicht fest und verliert ihre cremige Konsistenz.
❌ Keksboden zu fein zermahlen
Wenn die Kekse zu sehr zerbröselt werden, wird der Boden schnell matschig.
❌ Zu viel Zimt verwenden
Das übertönt die frische Milchcreme und wirkt schnell bitter.
❌ Granatapfelkerne erst kurz vor dem Servieren vorbereiten
Das kann in Stress ausarten – lieber vorher entkernen und kühl lagern.
❌ Pistazien zu fein hacken
Dann verlieren sie ihren angenehmen Crunch und die schöne grüne Farbe.
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❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Spekulatius-Creme ersetzen?
Ja, das geht problemlos. Du kannst auch Mandelcreme, Nuss-Nougat oder Vanillecreme nehmen – je nachdem, wie weihnachtlich du es magst. Dadurch verändert sich der Geschmack, aber das Dessert bleibt lecker und cremig.
Wie lange lässt sich Weihnachts-Cheesecake im Glas aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich das Dessert 2–3 Tage frisch. Decke die Gläser luftdicht ab, damit die Creme nicht austrocknet. Die Granatapfelkerne und Pistazien am besten erst kurz vor dem Servieren aufstreuen.
Kann ich das Dessert auch glutenfrei zubereiten?
Klar! Verwende einfach glutenfreie Haferkekse oder Spekulatius. Ansonsten bleibt das Rezept gleich – so können auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit mitessen.
Was tun, wenn ich keinen Granatapfel mag?
Dann kannst du frische Beeren, Orangenfilets oder Mangostücke verwenden. Sie bringen ebenfalls schöne Frische ins Glas und harmonieren gut mit der Cheesecake-Creme.
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja. Nutze pflanzlichen Frischkäse, veganen Joghurt und Kekse ohne Butter oder Ei. Die Konsistenz bleibt ähnlich – der Geschmack wird leicht milder und hängt von den gewählten Produkten ab.
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Kulinarische Idee aus Deutschland
Der Weihnachts-Cheesecake im Glas passt wunderbar zur Advents- und Winterzeit in Deutschland. Wenn draußen alles grau und kalt wird, freuen wir uns drinnen umso mehr auf warme Lichter, duftende Gewürze und kleine süße Genüsse.
In vielen Regionen gehören zur Vorweihnachtszeit klassische Leckereien wie Stollen, Lebkuchen, Spekulatius und Gewürzkuchen. Auch cremige Desserts, die mit saisonalen Zutaten wie Nüssen oder Winterfrüchten verfeinert werden, sind sehr beliebt.
🌟 Was passt dazu?
Wenn du magst, kannst du den Weihnachts-Cheesecake im Glas mit einem kräftigen Espresso, einem würzigen Chai oder einem aromatischen Schwarztee servieren. Dazu passt auch ein Dessertwein wie ein Muscat oder ein alkoholfreier Fruchtpunsch.
Ich empfehle dir als kleine Beilage frische Beeren oder ein paar Orangenspalten – das bringt noch mehr Frische ins Glas. Reste lassen sich super abgedeckt im Kühlschrank lagern. Wenn etwas von der Keks-Mischung übrig bleibt, kannst du sie auch als knuspriges Topping für Joghurt oder Porridge verwenden.
Fazit – Weihnachts-Cheesecake im Glas einfach selber machen
Der Weihnachts-Cheesecake im Glas ist ein tolles Rezept für gemütliche Abende, Feiertage oder wenn du Gäste überraschen möchtest. Es ist einfach zuzubereiten, wunderbar variabel und lässt sich entspannt vorbereiten. Besonders mag ich den knusprigen Keksboden und die frische Creme dazu – ein kleiner Genussmoment, der nach Winter duftet.
Probier es gern aus und erzähl mir, wie es dir gelungen ist. Ich bin gespannt auf deine Ideen und Varianten!
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