Brotscheiben-Pizza mit Avocado

Brotscheiben-Pizza mit Avocado Rezept – Ist ein schnelles Snack-Rezept. Mit Landbrot, Tomatenmark, Käse, frische Tomaten und Avocado als Topping. Dies ist ein beliebter Snack für Kinderpartys. Die meisten von ihnen werden es auch lieben. 

Für dieses Rezept haben wir statt eine Pizza Sauce, Tomatenmark genommen. Ansonsten haben wir alle Beläge genommen, die normalerweise für die Pizzaherstellung verwendet werden. Um den Geschmack hierdurch zu erzielen, der einer normalen Pizza recht nahe kommt.

Was ist eine Brotscheiben-Pizza?

Die Brotscheiben-Pizza ist eine schnelle Variante um ein leckeres Gericht zu zaubern. Dafür nimmst du frisches Brot oder Brot vom Vortag. Es ist auch nicht schlimm, wenn das Brot sogar älter ist. Auf diese Art wird es nochmal aufgewertet. Im Prinzip ist es, deine Scheibe Brot mit Pizzabelag.

Nichts kann jedoch den Geschmack einer richtigen Pizza aus Hefeteig ersetzen. Allerdings kann dies eine einfache Alternative sein. Wenn du dich dann nach einer Pizza sehnst. 

Brotpizza kann im Backofen aber auch auf dem Herd zubereitet werden. Zwischen den beiden Methoden gibt es dabei keinen großen Unterschied. Ich bevorzuge lieber die Variante im Ofen.

Für das Topping können unterschiedliche Käsesorten genommen werden. Zum Beispiel Gouda, Mozzarella, Cheddar, Butter-Käse, Feta oder Pizzakäse. Diesmal haben wir ein Stück Gouda Käse dazu verwendet.

Ich habe auch eine Avocado in Scheiben geschnitten. Falls du keine im Hause hast, überspringe einfach diesen Schritt.

In diesem Beitrag habe ich Tomatenmark verwendet. Dies hat den Vorteil… 

Es ist gesund, weil es aus natürlichen Zutaten besteht. Zudem wird es auch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Im Kühlschrank ist es auch für eine längere Zeit haltbar. In der Tube ist es somit sparsam einsetzbar. 

Variationen der Brotpizza

Dieses Rezept hier ist eine einfache Option. Denn du hast fast alle Zutaten im Haus. Außer gegebenenfalls die Avocado. Diese lässt sich aber schnell aus dem Gemüseladen um die Ecke besorgen. Du kannst somit viele andere Variationen nach deinem Geschmack machen.

Dabei sind dir keine Grenzen gesetzt. Du kannst verschiedene Gemüsesorten verwenden.
Zum Beispiel:

• Zwiebel
• Knoblauch
• Paprika
• Oliven
• Peperoni

Oder Fleisch wie zum Beispiel Hühnchen, Schinken oder Salami. Thunfisch wäre auch eine interessante Beilage. Also mit deiner Brotscheiben-Pizza wird es nie langweilig. Sei Kreativ!

Zudem sind hier ein paar Variationen, die ich zu dieser Brotpizza mache:

1. Du kannst auch eine Spinat-Brotpizza machen. Spinat fein hacken. Bei mittlerer Flamme dazu 1 Teelöffel Öl, alles anbraten bis er welkt. Dann wird der Spinat mit dem Käse auf das Brot geschichtet.
2. Du kannst auch eine Eier-Brotpizza machen. Einfach das Ei in eine Pfanne geben, dazu den Käse einrühren. Anschließend alles auf die Brotscheibe verteilen. – Jetzt bekomme ich auch noch Appetit…
3. Lecker ist auch die Hähnchen-Brotpizza. Bereite ein Hähnchen in der Pfanne vor, bis es gar ist. Lege es dann mit deinen anderen Zutaten auf dein Brot.
4. Statt dem Tomatenmark kannst du auch ein Pesto verteilen.

Dieser gesunde Snack ist nebenbei einfach und schnell zubereitet. Obgleich Weißbrot, Toastbrot oder Schwarzbrot verwendet wird. Ich brauche inzwischen weniger als eine halbe Stunde, um diese knusprige Brot Pizza zuzubereiten.

Die Brotscheiben werden belegt und kommen anschließend in den Ofen. Dann sind sie fertig zum Servieren. Sie schmeckt so gut, dass man gleich ein paar mehr davon machen sollte.

Schritt für Schritt Anleitung mit Fotos