Unterschied Mandarinen Clementinen: Mandarinen sind die kleinen Orange-ähnlichen Früchte, die man auch als Clementinen oder Zitrusfrüchten bezeichnet. Sie schmecken leicht süßlich und sind ein perfekter Snack für zwischendurch. Wo ist der Unterschied zwischen den Zitrusfrüchten?
Kurzinfo
- VOLKSNAME: Mandarine, Clementine, Satsuma
- LATEINISCHER NAME: Citrus reticulata
- PFLANZENART – HÖHE: Rutaceae (Zitrusfrüchte), mehrjährig, Baum wird je nach Sorte, Pflege und Standort ca.120 Meter hoch.
- BODEN UND STANDORT: Staunässe vermeiden, humos und nährstoffreicher Boden, sonniger, warmer Standort (windgeschützt)
- VERMEHRUNG: Samen im Blumentopf
- BLÜTEZEIT: Im Frühjahr
- ERNTEZEIT: November bis Januar
- VERWENDETE TEILE: Früchte
- INHALTSSTOFFE: Vitamin A, B1, B2, B6, C und E. Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink.
- EIGENSCHAFTEN: stopfend, anregend
- Unterschied Mandarinen Clementinen
- Wann haben Mandarinen und Clementinen Saison?
- Wie schält man Mandarinen und Clementinen am besten?
- Wie schmecken Mandarinen und Clementinen?
- Rezepte mit Mandarinen und Clementinen
- Wie lagert man Mandarinen und Clementinen am besten, um sie frisch zu halten?
- Warum sind Mandarinen und Clementinen gesund?
Unterschied Mandarinen Clementinen
Was sind Mandarinen? Mandarinen sind kleine, runde Zitrusfrüchte, die zur Familie der Orangen gehören. Sie haben eine dünne, glatte Schale, die in verschiedenen Orange-Tönen von hell bis dunkel variieren kann. Das Fruchtfleisch ist saftig und orangefarben und wird in Segmente unterteilt. Mandarinen enthalten wenige oder keine Kerne.
Was sind Clementinen? Clementinen sind kleine, runde Zitrusfrüchte, die zur Familie der Orangen gehören. Sie ähneln Mandarinen in Größe und Form, haben aber eine dickere, leicht schrundige Schale und einen etwas sauren Geschmack. Clementinen werden in Segmente unterteilt und enthalten wenige oder keine Kerne.
Unterschied Mandarinen Clementinen: Hier sind fünf Unterschiede
- Größe und Form: Mandarinen sind in der Regel kleiner und runder als Clementinen.
- Schale: Die Schale von Mandarinen ist dünner und leichter abzuschälen als die Schale von Clementinen, die etwas dicker und schrundiger ist.
- Geschmack: Mandarinen haben einen süßeren Geschmack als Clementinen, die einen etwas saureren Geschmack haben.
- Erntezeit: Mandarinen sind in der Regel von November bis April erhältlich, während Clementinen von November bis Mai erhältlich sind.
- Verwendung: Mandarinen und Clementinen werden in ähnlicher Weise verwendet, sind aber in manchen Gerichten besser geeignet als andere, je nach Geschmack und Textur.
Vor- und Nachteile von Mandarinen und Clementinen
Vorteile:
- Reich an Vitamin C: Beide Früchte sind reich an Vitamin C und tragen daher zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems bei.
- Leicht zu schälen: Die dünne Schale von Mandarinen und die leicht schrundige Schale von Clementinen lassen sich leicht abziehen, was sie zu bequemen Snacks macht.
- Keine Kerne: Beide Früchte enthalten wenige oder keine Kerne, was sie zu einer guten Wahl für Profis macht, die keine Kerne mögen.
- Flexible Verwendung: Mandarinen und Clementinen eignen sich gut als Snacks oder als Zutat in Salaten, Desserts und anderen Gerichten.
- Nährstoffreich: Beide Früchte sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Vitamin A und tragen daher zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Nachteile:
- Saisonal: Mandarinen und Clementinen sind in der Regel nur während bestimmter Monate des Jahres erhältlich, je nach Region.
- Empfindlich: Die Schale von Mandarinen und Clementinen ist ziemlich empfindlich und kann leicht beschädigt werden, was sie schwer zu transportieren macht.
- Kosten: In manchen Regionen können Mandarinen und Clementinen während ihrer Saison teurer sein als andere Früchte.
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Wann haben Mandarinen und Clementinen Saison?
Mandarinen und Clementinen haben in der Regel während der Wintermonate Saison.
In den meisten Regionen sind Mandarinen von November bis April erhältlich, während Clementinen von November bis Mai erhältlich sind.
Die genaue Saison hängt jedoch von der Region und dem Klima ab und kann daher variieren.
Es ist auch möglich, dass Mandarinen und Clementinen zu anderen Zeiten des Jahres importiert werden und daher das ganze Jahr über erhältlich sind, wenn auch zu höheren Preisen.
Mandarinen und Clementinen werden weltweit angebaut, insbesondere in warmen Klimazonen wie Südostasien, Südamerika, Spanien und Kalifornien in den Vereinigten Staaten.
Einige der wichtigsten Länder, aus denen Mandarinen und Clementinen importiert werden, sind:
- China: Einer der größten Produzenten von Mandarinen und Clementinen weltweit
- Spanien: Ein wichtiger Produzent von Clementinen
- Kalifornien: Ein bedeutender Produzent von Mandarinen in den Vereinigten Staaten
- Südamerika: Ein bedeutender Produzent von Mandarinen, insbesondere in Brasilien und Argentinien
- Südostasien: Ein bedeutender Produzent von Mandarinen, insbesondere in Thailand und Vietnam
Erntezeit:
– November
– Dezember
– Januar
– Februar
– März
– April
Kann man Mandarinen und Clementinen das ganze Jahr über kaufen?
Obwohl Mandarinen und Clementinen in der Regel während der Wintermonate erhältlich sind, können sie das ganze Jahr über importiert werden. In Supermärkten und anderen Geschäften können sie da verkauft werden.
Allerdings sind sie während ihrer Saison in der Regel frischer und preiswerter als zu anderen Zeiten des Jahres.
Es ist auch möglich, dass die Auswahl an Mandarinen und Clementinen ihrer außerhalb der Saison begrenzt ist.
Es ist daher ratsam, Mandarinen und Clementinen während ihrer Saison zu kaufen, wenn möglich.
Wie schält man Mandarinen und Clementinen am besten?
Mandarinen und Clementinen sind beide leicht zu schälen und in Segmente zu teilen. Hier sind ein paar Schritte, wie man sie am besten schält:
- Die Frucht waschen und trocknen.
- Mit einem Messer oder einem Schäler einen kleinen Streifen von der Schale abschälen, indem man von oben nach unten um die Frucht herum schält.
- Die Schale vorsichtig abziehen und dabei darauf achten, möglichst wenig Fruchtfleisch zu entfernen.
- Die Frucht in Segmente teilen, indem man sie vorsichtig in der Mitte durchschneidet und die Segmente vorsichtig von der Haut löst.
- Die Segmente in eine Schüssel geben und die Membran und eventuelle Kerne entfernen.
Es ist wichtig, beim Schälen von Mandarinen und Clementinen vorsichtig zu sein, um möglichst wenig Fruchtfleisch zu verlieren. Es ist auch hilfreich, ein sauberes, scharfes Messer oder einen Schäler zu verwenden, um die Schale möglichst gleichmäßig und ohne Risse zu entfernen.
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Wie schmecken Mandarinen und Clementinen?
Mandarinen haben einen süßen Geschmack mit einer leicht sauren Note. Sie sind saftig und zart und haben ein leicht zitrusartiges Aroma.
Clementinen haben einen ähnlichen Geschmack wie Mandarinen, sind aber in der Regel etwas saurer.
Sie sind auch saftig und zart, haben aber manchmal eine etwas dickere Schale und ein intensiveres Aroma als Mandarinen.
Beide Früchte eignen sich gut als Snacks oder als Zutat in Salaten, Desserts und anderen Gerichten. Sie können auch zu Saft oder anderen Lebensmitteln verarbeitet werden.
Was kann man mit Mandarinen und Clementinen alles machen?
Diese Zitrusfrüchte eignen sich für eine Vielzahl von Verwendungen in der Küche und können als Snacks, in Salaten, Desserts und anderen Gerichten verwendet werden.
Hier sind einige Ideen für Dinge, die man mit Mandarinen und Clementinen machen kann:
- Als Snack
- In Salaten verwenden
- Zu Saft oder Marmelade verarbeiten
- In Desserts wie Kuchen, Torten, Müsliriegel oder Eiscreme verwenden
- In Suppen oder Saucen verwenden
- Als Topping für Joghurt oder Müsli verwenden
- In Marinaden für Fleisch oder Gemüse verwenden
- Als Zutat in Smoothies verwenden
- Als Garnierung für Cocktails oder alkoholfreie Getränke verwenden
- Als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten verwenden
Rezepte mit Mandarinen und Clementinen
Hier sind ein paar Rezepte, die du ausprobieren kannst:
- Mandarine-Avocado-Salat: Dafür werden in Scheiben geschnittene Avocado und in Segmente geschnittene Mandarinen mit gehackten Walnüssen, gehacktem Koriander und einer Vinaigrette aus Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Senf serviert.
- Mandarine-Mascarpone-Törtchen: Dafür werden Blätterteig mit Mascarpone, in Scheiben geschnittenen Mandarinen und gehackten Pistazien gefüllt und im Ofen gebacken.
- Clementinen-Couscous-Salat: Dafür werden Couscous, in Segmente geschnittene Clementinen, gehackte Walnüsse, gehackter Koriander und eine Vinaigrette (Sauce) aus Zitronensaft, Olivenöl und Honig miteinander vermischt.
- Clementinen-Kokos-Muffins: Dafür werden Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Milch, Öl, Clementinenabrieb und gehackte Kokosflocken zu einem Teig vermischt und in Muffin-Formen gebacken. (zum Beispiel hier bei Amazon)*
- Mandarinen-Hühner-Curry: Dafür werden Hühnerbrustwürfel, in Segmente geschnittene Mandarinen, gehackte Zwiebeln, gehackte Knoblauchzehen, gehackter Ingwer, Currypaste, Kokosmilch und Cashewkernen in einer Pfanne zu Curry verkocht.
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Muss man Mandarinen und Clementinen waschen?
Es ist empfehlenswert, Mandarinen und Clementinen vor dem Verzehr zu waschen, um mögliche Pestizide oder andere Rückstände zu entfernen.
Um sie zu waschen, einfach unter fließendem Wasser abbrausen und gründlich abtrocknen.
Es ist auch möglich, sie mit einem milden Spülmittel oder Obst- und Gemüsereiniger zu waschen, um sicherzustellen, dass sie gründlich gereinigt werden. (zum Beispiel hier bei Amazon)*
Es ist wichtig, sie gründlich abzuspülen, um alle Rückstände von Reinigungsmitteln zu entfernen.
Nach dem Waschen können die Früchte geschält und in Scheiben geschnitten oder in Segmente geteilt werden. Dann können sie als Snack gegessen werden.
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- EINFACHE ANWENDUNG: Für Obst und Gemüse mit gut ausgeprägter Schale (Äpfel, Orangen, Tomaten usw.) Obst oder gewaschenes Gemüse einsprühen. Reiben Sie das Obst und Gemüse 30 Sekunden lang mit den Händen. Gründlich mit Wasser abspülen. Sanft abwaschbare Früchte (Himbeeren, Erdbeeren, Grünzeug usw.) Beeren und andere kleine Früchte können in ein Sieb gegeben, dann besprüht, geschüttelt und mit kaltem Wasser abgespült werden.
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Wie lagert man Mandarinen und Clementinen am besten, um sie frisch zu halten?
Obst im Allgemeinen hat eine relativ kurze Lebensdauer. Es sollte daher richtig gelagert werden, um ihre Frische zu erhalten.
Nach dem Kauf oder nach der Ernte sollten das Obst am besten aus dem Gefäß/Netz genommen werden. Flach ausgebreitet als eine Schicht, auf einem Tablett oder großen Teller verteilen.
Was diese Früchte absolut nicht mögen, ist Druck, Hitze und Feuchtigkeit. Im Kühlschrank halten sich frische Zwetschgen circa eine Woche.
Um die Zitrusfrüchte frisch zu halten, empfiehlt es sich, sie bei Zimmertemperatur aufzubewahren, da Kälte sie schnell verderben lässt.
Sie sollten auch in einem luftdurchlässigen Behälter oder auf einer Schale aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass sie feucht werden und schnell verderben.
Wenn sie bereits geschält oder in Segmente geteilt sind, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie frisch zu halten.
Es ist auch ratsam, sie von anderen Früchten fernzuhalten, die Ethylen zu produzieren, da dies dazu führen kann, dass sie schneller verderben.
Mandarinen und Clementinen sollten innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden, um sicherzustellen, dass sie noch frisch sind.
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Warum sind Mandarinen und Clementinen gesund?
Hier sind einige Gründe, warum Mandarinen und Clementinen gesund sind:
- Reich an Vitamin C: Beide Früchte sind reich an Vitamin C, einem wichtigen Nährstoff, der dazu beitragen kann, das Immunsystem zu stärken und die Haut gesund zu halten.
- Keine Kerne: Beide Früchte enthalten wenige oder keine Kerne, was sie zu einer bequemen Wahl für diejenigen macht, die keine Kerne mögen.
- Niedriger Fettgehalt: Mandarinen und Clementinen haben einen niedrigen Fettgehalt und sind daher eine gute Wahl für diejenigen, die ihre Fettaufnahme minimieren möchten.
- Reich an Nährstoffen: Beide Früchte sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Vitamin A und tragen daher zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
- Stärken die Knochen: Mandarinen sind reich an Kalzium, was dazu beitragen kann, die Knochen zu stärken und die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern.
- Gut für die Haut: Das in Mandarinen enthaltene Vitamin C kann dazu beitragen, die Haut zu straffen und zu verjüngen und die Produktion von Kollagen zu fördern, was zu einer gesünderen Haut beitragen kann.
- Verbessern das Immunsystem: Das hohe Vitamin-C-Gehalt von Mandarinen und Clementinen kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Abwehr von Krankheiten zu verbessern.
- Helfen beim Abnehmen: Da Mandarinen und Clementinen wenig Fett und Kalorien haben, können sie eine gute Wahl für diejenigen sein, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
- Schützen die Leber: Die in Mandarinen und Clementinen enthaltenen Antioxidantien können dazu beitragen, die Leber vor Schäden zu schützen und die Leberfunktion zu verbessern.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte, Mineralstoffe und Vitamine pro 100 Gramm:
Kalorien: (Wert pro 100 g)
Energie (Kilokalorien): 50 kcal
Energie (Kilojoule): 210 kJ
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 10 g
Netto-KH: 8 g)
Eiweiß: 1 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 10,1 g
Salz: 0,0 g
PRAL-Wert: -4,0 mEq
Vitamine (Wert pro 100 g)
Vitamin A: 147 µg
Vitamin B1: 0.06 mg
Vitamin B2: 0.03 mg
Vitamin B6: 0.02 mg
Vitamin C: 32 mg
Mineralstoffe (Wert pro 100 g)
Calcium: 33 mg
Eisen: 0,3 mg
Kalium: 150 mg
Magnesium: 11 mg
Natrium: 2 mg
Die oben angezeigten Informationen sind Schätzungen. Diese sind von einem Online-Ernährungsrechner [ 1 ] bereitgestellt worden. Es sollte daher nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungswissenschaftlers angesehen werden. Eine Kalorie entspricht circa 4,1868 Joule (1 kcal = 4,1868 kJ).
Welche Mandarinen Sorten gibt es?
Es gibt viele verschiedene Sorten von Mandarinen, die sich in Größe, Geschmack, Farbe und anderen Merkmalen unterscheiden können.
Hier sind einige Beispiele für verschiedene Mandarinensorten:
- Satsumas: Dies sind kleine, zarte Mandarinen, die hauptsächlich in Japan angebaut werden. Sie haben eine dünne, leicht zu entfernende Schale und sind sehr süß und saftig.
- Kishus: Dies sind kleine, süße Mandarinen mit einer dünnen Schale und wenigen Kernen. Sie werden hauptsächlich in Japan und Kalifornien angebaut.
- Clementinen: Dies sind kleine, süße Mandarinen mit einer dünnen, leicht zu entfernenden Schale und wenigen Kernen. Sie werden hauptsächlich in Spanien, Italien und anderen Teilen Europas angebaut.
- Tangerinen: Dies sind kleine, saftige Mandarinen mit einer dünnen, leicht zu entfernenden Schale und wenigen Kernen. Sie haben einen süßen Geschmack und werden hauptsächlich in Florida und Kalifornien angebaut.
- Pummelos: Dies sind große, saftige Mandarinen mit einer dicken Schale und wenigen Kernen. Sie haben einen süß-sauren Geschmack und werden hauptsächlich in Asien angebaut.
- Tangelos: Dies sind kleine Mandarinen mit einer dicken Schale und wenigen Kernen. Sie haben einen süßen Geschmack und werden hauptsächlich in Florida und Kalifornien angebaut.
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FAZIT
Fazit zum Unterschied Mandarinen Clementinen: Hier wird geklärt, was sie sind und was man mit ihnen machen kann!
Mandarinen und Clementinen sind beide kleine, saftige Zitrusfrüchte mit einer dünnen Schale und wenigen Kernen. Beide Früchte sind reich an Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen und eignen sich gut als Snacks oder als Zutat in Salaten, Desserts und anderen Gerichten. Einer der Hauptunterschiede zwischen den beiden Früchten ist ihre Herkunft: Mandarinen werden hauptsächlich in Asien angebaut, während Clementinen hauptsächlich in Europa angebaut werden. Mandarinen haben auch einen süßeren Geschmack als Clementinen, die in der Regel etwas saurer sind. Beide Früchte sind gesund und eignen sich für eine Vielzahl von Verwendungen in der Küche.
Quellen zum Thema, unterschied Mandarinen Clementinen:
- Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen – bewusst leben (2011) (zum Beispiel hier bei Amazon)*
- Lebensmittelunverträglichkeiten: So testen Sie sich selbst: Schritt für Schritt zur richtigen Diagnose. Über 60 neue Rezepte – auch für Mehrfachintoleranzen (zum Beispiel hier bei Amazon)*
- Die große Teubner Küchenpraxis Gebundene Ausgabe – 2008 von TEUBNER Verlag (zum Beispiel hier bei Amazon)*
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